Vị mứt gắn liền hương vị Tết

Có vô số món đặc sản trong dịp Tết, nhưng hiếm có món nào mà từ “Tết” được gắn liền, như hiển nhiên, như ấn định tiềm thức bằng “mứt Tết”. Dù xã hội ngày một hiện đại, giá trị của mứt Tết vẫn không thay đổi, hiện hữu như món ăn tinh thần không thể thiếu của người Việt mỗi dịp xuân về.

Thiếu mứt là thiếu đi hương vị Tết (nguồn: internet)

Xưa, khách tới thăm nhà, chúc mừng năm mới, gia chủ không thể thiếu khay mứt trên bàn dành mời khách. Mứt cũng là món quà Tết đáng trân trọng, thể hiện bản sắc ẩm thực vô cùng độc đáo. Gần gũi có mứt dừa, mứt bí, cà rốt, quất, mứt trứng chim…sang trọng một chút có mứt sen. Mứt mang vị ngọt ngào ấm áp, bổ sung xuân sức thêm tròn đầy. Thông thường, hộp mứt thường có 5 hoặc 10 vị, hộp 5 thứ mứt gọi là ngũ vị, 10 thứ thì gọi là mứt thẩm cẩm.

Khay hạt, mứt Tết (nguồn: internet)

Vì là thức mứt cao sang bậc nhất nên khó có loại mứt gì bì được hương vị với mứt sen trần. Những hạt sen phơi khô, bảo quản chăm chút từ khi còn tươi ngon vụ hè, gần cuối năm mới đem ra ngào đường, làm mứt. Những viên mứt nhỏ tròn, màu hanh vàng, bọc trong lớp vỏ lấm tấm đường, mang vị ngọt ngào mà tinh tế. Không ai có thể ăn nhiều mứt sen một lúc, bởi thật ra mứt có vị ngọt rất sắc. Nhưng đôi lúc nhẩn nha một vài viên, nhấp một ngụm trà thơm, vị ngọt, vị chát cùng hơi nóng ấm quyện hòa lại tạo cảm giác thư thái thú vị, khiến câu truyện đầu xuân thêm vui vẻ, rộn ràng.

Mứt sen là loại mứt sang trọng (Nguồn: internet)

Mứt dừa dễ làm, lại thơm và dễ ăn nên thường được các bà, các mẹ lựa chọn để tự tay thực hiện, cho Tết vui và lành. Mứt được làm từ cơm dừa bào mỏng cùng đường cát trắng, thành phẩm có vị ngọt thơm tự nhiên, vị ngậy béo đặc trưng của cùi dừa. Tùy theo sở thích mà khi chế biến, mứt dừa được thêm màu sắc bắt mắt cũng từ những nguyên liệu thiên nhiên như lá dứa, cà rốt, nước nghệ…Công đoạn tuy giản đơn nhưng để làm ra món mứt ngon cũng là bao thời gian, tâm huyết, tình cảm của người phụ nữ trong gia đình.

Mứt dừa dễ làm, nhiều màu sắc, thơm ngon đặc biệt (Nguồn: internet)

Mứt truyền thống còn có mứt bí, mứt gừng. Chỉ ngay vừa đầu tháng Chạp, các mẹ lại để dành những quả bí già, những củ gừng già tươi ngon để chuẩn bị làm mứt Tết. Gừng thái mỏng, bí xắt miếng rồi cũng qua các công đoạn ngâm nước vôi, sên đường, gia giảm hương liệu, màu sắc để có những miếng mứt ngon, đảm bảo. Rồi còn vô số loại mứt khác như mứt quất, mứt mận, cà rốt, vỏ cam…Mứt Tết nếu tự tay chế biến đều chứa đựng giá trị tinh thần và tình cảm của người làm, nên mứt Tết là món quà ý nghĩa và đáng trân trọng dịp đầu năm.

Mứt gừng cay ấm (Nguồn: ngoisao)

Mứt bí ngọt bùi (nguồn: internet)

Mứt không chỉ làm phong phú và còn giúp trung hòa hương vị ẩm thực cho ngày Tết. Nhưng đời sống hối hả, ngày nay mứt công nghiệp, hay thông tin về mứt kém chất lượng tràn ngập thị trường nên nhiều người không còn chuộng mua mứt làm quà, thay vào đó là các loại bánh kẹo đắt tiền. Sẽ như thế nào nếu một ngày Tết thiếu đi vị mứt? Đó sẽ là một niềm nuối tiếc không thể nguôi ngoai.

Theo: depplus/ mask

Vị mứt gắn liền hương vị Tết

Cận cảnh nhan sắc xinh đẹp cô gái 'Anh không đòi quà' Thái Nguyên

Chỉ sau một thời gian tạm lắng xuống, mới đây trào lưu “Anh không đòi quà” lại được hâm nóng lại bởi thông tin nữ chính trong clip “Anh không đòi quà” Thái Nguyên bị đuổi học.

Thông tin cô gái trong clip “Anh không đòi quà” phiên bản Thái Nguyên bị đuổi học được lan truyền nhanh chóng trên các trang mạng xã hội. Ngay sau đó, bên phía nhà trường đã xác nhận thông tin chính thức cô gái không bị đuổi học mà chỉ bị cảnh cáo.

Nhiều cư dân mạng thở phào nhẹ nhõm mừng cho cô gái xinh đẹp, nhưng cũng không ít bạn trẻ tỏ ra thất vọng với xử phạt “quá nhẹ tay” của nhà trường. Được biết nhân vật nữ chính xinh đẹp với những màn lột đồ ấn tượng, nóng bỏng thu hút tên là Thùy Anh, sinh năm 1993.

Một lần nữa, cô gái trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng. Facebook của cô gái được tìm ra, nhiều bạn trẻ không ngớt lời trầm trồ khen ngợi nhan sắc của nữ sinh này.

Mời quý độc giả cùng chiêm ngưỡng một số bức ảnh của Thùy Anh:

Theo: ĐSPL

Cận cảnh nhan sắc xinh đẹp cô gái 'Anh không đòi quà' Thái Nguyên

'Buông' ngực nghệ thuật như Angelina Jolie

Nữ diễn viên làm mê đắm hàng triệu quý ông sở hữu nghệ thuật buông vòng một vừa gợi cảm, vừa xen lẫn vẻ hoang hoải quyến rũ.

Nếu cần kể tên người phụ nữ quyến rũ nhất Hollywood, có lẽ nhiều người không ngần ngại nhắc tên Angelina Jolie. Đến nỗi Ronaldo – chàng cầu thủ nổi tiếng đào hoa và xuất sắc làng túc cầu thế giới phải thốt lên rằng: “Chúa ơi, tôi ước người yêu mình đẹp như Angelina Jolie”.

Nếu xét riêng trên góc độ hình thể, Angelina không nóng bỏng sexy bằng Marilyn Monroe. Soi về làn da, mái tóc, người đẹp Bí mật ngôi mộ cổ vẫn còn thua xa các quý cô hoa hậu thế giới. Vậy mà cô nàng Lara Croft vẫn đứng trên đỉnh cao danh vọng, sắc đẹp và sở hữu quyền lực “ngầm” với phái mạnh.

Cô ấy có gì? Vẻ đẹp sắc sảo cá tính, khiến cho một cái nhướn mày hay liếc mắt cũng đủ khiến mày râu “chết lặng”; một thân hình săn chắc quyến rũ, bờ môi cong hờn dỗi và nụ cười tỏa nắng. Vẻ đẹp không-hoàn-hảo nhưng càng ngắm càng bị lôi cuốn của Angelina Jolie tạo nên nét riêng biệt không thể nhầm lẫn với ai.

Angelina Jolie thuở đôi mươi.

Năm 2013 vừa qua, giới hâm mộ bàng hoàng hay tin người đẹp đắt giá hàng đầu Hollywood phẫu thuật cắt bỏ ngực ở tuổi 37. Căn bệnh ung thư vú từng cướp đi người mẹ yêu dấu của Angelina Jolie khi bà 56 tuổi ám ảnh tâm trí cô trong suốt thời gian dài. Vì vậy khi được bác sĩ xác định tiềm ẩn nguy cơ ung thư vú đến 87% và 50% khả năng mắc bệnh ung thư buồng trứng, Angelina quyết định cắt bỏ hoàn toàn vùng mô ngực và thay thế bằng mô cấy tái tạo vòng một.

Quyết định táo bạo, kín đáo và cương quyết của Angelina khiến fan không khỏi lo ngại, liệu rằng sức hấp dẫn của cô có giảm sút? Liệu rằng tượng đài sắc đẹp có sụp đổ? Câu trả lời là… không! Angelina bằng bản lĩnh hơn người đã chứng tỏ một điều rằng: vẻ đẹp tâm hồn mới thực quan trọng.

Trước khi phẫu thuật ngực, Angelina nổi tiếng là mỹ nhân có nghệ thuật buông ngực tinh tế, vừa bộc lộ nét gợi cảm, vừa không nhức mắt, lố bịch như nhiều người đẹp cố ý đưa đẩy vòng một khác. Từ thuở là thiếu nữ đôi mươi cho đến khi là mẹ của 6 thiên thần nhỏ, Angelina chưa khi nào giảm sức nóng với người hâm mộ, đặc biệt là đấng mày râu. Những shoot hình thời trang buông ngực quyến rũ của cô nhận được sự ngưỡng mộ của cả nữ giới và nam giới.

Cùng ngắm những shoot hình buông vòng một đẹp như mơ của nữ diễn viên tài sắc hàng đầu Hollywood.

Theo: khampha

'Buông' ngực nghệ thuật như Angelina Jolie

Bí quyết uống rượu bia không say xỉn dịp Tết

Tết không thể tránh khỏi những bữa nhậu nhẹt, vậy làm sao để kiểm soát lượng rượu nạp vào cơ thể và làm sao để không roi vào tình trạng say xỉn “không biết gì”. Xin chia sẻ một vài bí kíp uống rượu bia ngày tết để không bị say xỉn.

Uống dựa theo tửu lượng của bản thân

Tửu lượng của mỗi người rất khác nhau, tùy theo trọng lượng, tuổi tác, giới tính… Hãy xác định rõ tửu lượng của mình và tránh vượt quá “ngưỡng an toàn” này để đảm bảo sức khỏe và an toàn sau những buổi tiệc. Thông thường, ngưỡng an toàn khi uống bia (nồng độ 4%) là từ 300-350ml (1 lon), rượu sâm banh (nồng độ 11%) khoảng 150-200ml và rượu màu có mùi (nồng độ 17-20%) khoảng 50ml. Khi uống với liều lượng như vậy, bạn khó có thể bị say.

Cố gắng ăn trước khi uống

Tuyệt đối không được để dạ dày trống, vì như thế ethanol dễ dàng hấp thụ vào cơ thể, khi đi vào dạ dày, do không có vật gì cản trở, nên ethanol sẽ tiếp xúc trực tiếp với màng dạ dày, thấm ngay vào máu và nhanh chóng ảnh hưởng đến hệ thần kinh gây ra cảm giác say nhanh hơn, bên cạnh đó uống khi chưa ăn còn dễ gây ra các bênh về dạ dày như viêm loét dạ dày.

Loại thức ăn thích hợp nhất trước mỗi “bữa nhậu” là sữa và gan lợn. Gan lợn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn nâng cao khả năng đề kháng lại các chất cồn của cơ thể. Ngoài ra thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, cũng giúp phần nào làm cho thành dạ dày ít hấp thu ethanol nhất. Tuy nhiên đừng quá lạm dụng dầu mỡ, vì chất béo có khả năng gây ra nhiều triệu chứng như khó tiêu, đầy bụng, nếu ăn liên tục.

Uống chậm, uống ít mỗi lần nâng ly

Trung bình cơ thể bạn cần khoảng 1 giờ đồng hồ để “tiêu hóa” hết 30ml thức uống có cồn. Vì thế, nếu bạn uống càng nhanh thì cơ thể càng mất khả năng chống lại sự “tấn công” của chất cồn. Để học cách uống rượu không say, trước hết bạn nên tìm hiểu qua về quá trình rượu thẩm thấu vào cơ thể:

5 phút sau khi uống, chất ethanol trong rượu bắt đầu xâm nhập vào các mạch máu. 30 – 120 phút tiếp theo là khoảng thời gian ethanol tiếp tục lan truyền đến các bộ phận khác trong cơ thể. Và đây cũng là lúc chất cồn “ngấm” vào não và bạn sẽ có cảm giác bị say rượu.

Khi đó cơ thể bạn cần đủ thời gian để đốt cháy hết lượng chất cồn này. Trung bình, cơ thể bạn cần khoảng 1 tiếng đồng hồ để “tiêu hủy” hết 30ml chất uống có cồn. Vì thế, nếu bạn uống càng nhanh, thì cơ thể bạn càng không có khả năng chống lại sự “tấn công” của rượu.

Nhưng nếu bạn biết cách uống chậm rãi, từ từ, điều độ thì dù là người “tửu lượng” kém, bạn cũng khó lòng bị rượu “ hạ gục”.

Không thử “đô” của nhau!

Đừng vì bất cứ lý do gì mà “hơn thua” trong khi uống rượu. Tất cả hậu quả chỉ có bạn chịu thôi. Chỉ lên ly khi có lý do thực sư hợp lý, và khéo léo từ chối những lời mời, lời khích từ người khác. Khuấy động không khí trên bàn tiệc, hòa nhập với mọi người nhưng vẫn kiểm soát được – đó là một nghệ thuật.

Bổ sung vitamin B

Một trong những nguyên nhân làm bạn cảm thấy khó chịu mỗi khi uống các thức uống có cồn là do cơ thể mất đi các vitamin B. Do đó, việc bổ sung vitamin B6 và vitamin B tổng hợp sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc chống lại cảm giác say. Vitamin B dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm như sữa, súp lơ xanh, cà rốt, dưa đỏ, mơ, quả hạnh, lạc và các loại rau xanh đậm…

Tuyệt đối không pha trộn

Việc pha trộn các loại nước ngọt có gas và đồ uống có cồn sẽ làm bạn say nhanh chóng. Vì phản ứng tạo bọt khí sẽ làm chất cồn ngấm vào máu nhanh hơn. Ngoài ra bạn cũng cần tránh uống lẫn lộn các thức uống có cồn với nhau.

Bổ sung thêm nước lọc và hoa quả

Hãy uống một ly nước lọc để bổ sung lại nước cho cơ thể khi kết thúc buổi tiệc. Còn nếu muốn mau chóng tỉnh táo, hãy uống một ly trà atiso vì đây là một loại thảo dược có khả năng giải rượu rất tốt. Một chút đồ ăn có vị ngọt hoặc một vài lát hoa quả sẽ giúp cho bạn duy trì được trạng thái tỉnh táo.

Theo một kinh nghiệm cổ xưa, sau khi uống rượu, hãy ăn một vài quả hồng chín, vì có thể át được mùi rượu, khiến bạn không bị say. Các loại hoa quả không chỉ có nhiều đường fructoza, không những có khả năng “tiêu hóa”, mà còn đẩy nhanh quá trình đào thải chất ethanol ra khỏi cơ thể. Việc ăn trái cây này cũng có thể giảm sự đau đầu của bạn khi uống những loại có nồng độ cồn cao.

Và điều cuối cùng bạn nên nhớ: “Đã uống thức uống có cồn thì không được lái xe’’. Chất cồn không chỉ làm suy giảm khả năng điều khiển xe mà còn ảnh hưởng đến khả năng phán đoán âm thanh, dễ dẫn đến những tai nạn gây tổn hại tới bản thân và những người khác. Do đó, hãy chủ động nhờ bạn bè, người quen hay người thân trong gia đình đến đón bạn, còn nếu không thể, hãy gọi một chiếc taxi đưa bạn về.

Theo: phunutoday

Bí quyết uống rượu bia không say xỉn dịp Tết

5 loại hoa ý nghĩa bạn nên bày trong dịp Tết

Dưới đây là 5 loại hoa mang nhiều ý nghĩa may mắn và giúp cho ngôi nhà của bạn thêm rực rỡ trong ngày Tết.

Một bình hoa tươi sẽ đem lại may mắn cũng như niềm vui cho cả gia đình và giúp cho nhà đẹp hơn trong những ngày đầu năm mới sum vầy. Ngoài các hoa đặc trưng của ngày Tết như hoa mai, hoa đào, bạn có thể chọn cho gia đình mình các loại hoa tươi khác cũng rất ý nghĩa như gợi ý dưới đây.

1. Hoa cúc

Hoa cúc là một trong những loài hoa nở rộ trong dịp tết Nguyên Đán. Sắc hương của nó tuy giản dị nhưng làm say lòng người, không những vậy, loại hoa này còn tươi rất lâu. Những bông cúc đại đóa vàng mang ý nghĩa về niềm vui, niềm hân hoan và những nụ cười thích hợp cho những ngày đoàn viên sắp đến.

Đóa cúc vàng như mặt trời tỏa nắng trong những ngày giáp Tết se se lạnh tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi.

Hoa cúc trắng là loài hoa biểu tượng cho sự duyên dáng và lòng hào hiệp. Những cành cúc trắng muốt cắm vào bằng gốm nung mang lại vẻ nhẹ nhàng và thanh thản cho những ngày cuối năm bận rộn. Ngoài cắm cúc vào bình, bạn cũng có thể ngắt những bông cúc nhỏ xinh thả vào bát để trang trí nhà thêm đẹp.

Bình hoa cúc nhẹ nhàng và thanh thản. Hoa cúc trắng thả bát cũng là ý tưởng trang trí nhà ngày Tết thú vị.

Hoa đồng tiền

Hoa đồng tiền là loại hoa tượng trưng cho tiền tài, những bông hoa đồng tiền mang lại ước vọng về một năm mới thịnh vượng và tài lộc. Đặc biệt với hai loại đồng tiền đơn và đồng tiền kép, loại hoa này còn có nhiều màu sắc rực rỡ như đỏ, cam, vàng… để giúp cho bình hoa ngày Tết của gia đình bạn thêm bắt mắt, ấn tượng.

Tiền vào như nước với bó hoa đồng tiền tươi thắm.

Nếu bạn không có nhiều thời gian thì chỉ một bông hoa đồng tiền đỏ cam mạnh mẽ cắm trong lọ cũng đủ để mang lại lời ước nguyện may mắn cho năm mới rồi.

Hoa trạng nguyên

Trạng nguyên đỏ cũng là một loài hoa có ý nghĩa trong dịp năm mới. Những cánh hoa đỏ thắm tượng trưng cho niềm vui về sự học hành đỗ đạt, chính vì vậy những gia đình có các “cậu tú, cô cử” thường bày loài hoa này vào dịp Tết.

Trạng nguyên – loài hoa mang ý nghĩa của sự đỗ đạt.

Hoa sống đời

Một loại hoa chậu khác cũng được yêu thích trong dịp tết chính là hoa sống đời. Loài hoa nhỏ nhắn nhưng màu sắc rực rỡ mang một sức sống bền bỉ, mãnh liệt. Nó tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở và tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

Sống đời, loài hoa có sức sống bền bỉ mang lại ước vọng gắn kết của các thành viên dịp đầu xuân.

Hoa lan

Một loài hoa nữa được xem là biểu tượng của người quân tử cũng thường được trang trí trong nhà những ngày đầu năm mới là hoa lan. Loài hoa sang trọng và đa dạng về màu sắc này sẽ giúp nhà bạn rực rỡ hơn.

Loài hoa quân tử thường được bày ở phòng khách mỗi dịp xuân về.

Theo: PLXH

5 loại hoa ý nghĩa bạn nên bày trong dịp Tết

Mâm ngũ quả bày gì?

Mâm ngũ quả trên bàn thờ gia tiên là nét văn hóa truyền thống, thể hiện tín ngưỡng – thẩm mỹ của người Việt.

Mâm ngũ quả ngày Tết có ý nghĩa dâng cúng tổ tiên, thể hiện lòng hiếu thảo và ước mong điều tốt lành. Ảnh minh họa.

Tết đến, bàn thờ nhà nào cũng có mâm ngũ quả rực rỡ, làm nhà cửa thêm ấm cúng. Nhưng để bày mâm ngũ quả đẹp mắt không dễ, để mâm ngũ quả có ý nghĩa, hàm ý những điều ước nguyện càng không thể qua quít.

Ý nghĩa một số loại quả

Mâm ngũ quả (dù đựng trong đĩa cũng vẫn gọi là “mâm”) có ý nghĩa dâng cúng tổ tiên, thể hiện lòng hiếu thảo và ước mong điều tốt lành. Người phương Đông quan niệm mâm ngũ quả cần có 5 loại quả với 5 màu mang tính chất ngũ hành (đen, đỏ, xanh, trắng, vàng tượng trưng cho Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ). Nải chuối màu xanh (được coi là hành mộc), có ý nghĩa che chở, sự sung túc, đùm bọc và gắn kết). Quả phật thủ màu vàng (hành thổ) cầu phúc lộc (có thể thay bằng quả bưởi chín vàng, hoặc quả lựu). Các loại quả có màu đỏ (hành hỏa) như dưa hấu… Các loại quả có màu trắng sáng như quả roi, đào… (hành kim). Các loại quả có màu đen như mận, hồng xiêm…(hành thủy).

Một số quả còn có ý nghĩa riêng như: Quả lê (việc gì cũng suôn sẻ), quả lựu (đông con, nhiều cháu), quả đào (thăng tiến), quả táo to, đỏ (phú quý), quả hồng, quả quýt, quả cam canh chín đỏ (mạnh mẽ, thành đạt), quả thanh long (rồng mây gặp hội), quả dưa hấu, quả bưởi căng tròn (hứa hẹn sự ngọt ngào, may mắn), quả trứng gà (lekima – lộc trời), quả sung (sung mãn về sức khỏe, hay tiền bạc), quả đu đủ (đầy đủ thịnh vượng), quả xoài (âm Hán như là “xài”, cầu mong không thiếu thốn)…

Mâm ngũ quả mỗi vùng mỗi khác, nhưng đều là nông sản địa phương dâng cúng, cầu mong cuộc sống no đủ, bình yên… Mâm ngũ quả miền Bắc có bưởi, đào, quýt, chuối, hồng và chú trọng ngũ sắc (ngũ hành). Mâm ngũ quả miền Trung và miền Nam coi trọng nghĩa của quả, thể hiện khí chất, sự thuận lợi về thiên nhiên, 5 loại quả hay được chọn là mãng cầu, sung, dừa, đu đủ và xoài (đọc lên tương tự câu “cầu sung vừa đủ xài”, hay “cầu vừa đủ xài sung”. Mâm ngũ quả miền Trung có nét tinh tế riêng xứ của Huế, nhưng thế nào cũng có nải chuối ngự (chuối cau) quả nhỏ mà thơm.

Chọn quả xanh hay chín?

Một số loại quả, nhất là chuối nên mua lúc còn xanh, để khi trưng không bị chín rục. Các loại quả xoài, mãng cầu, đu đủ, hồng… nên mua quả ương về bày để không bị thối. Không nên mua quả quá xanh về trưng vừa không đẹp, sau khi hạ mâm cũng không ăn được. Chọn quả còn cuống tươi, cành còn lá. Quả dưa hấu mang tính đấng trí nhân quân tử, xanh vỏ đỏ lòng. Và dù nhiều loại hoa quả, cũng nên bày thêm quả Phật thủ, giống biểu tượng bàn tay Phật. Chú ý chọn hoa quả tránh quả bị trầy xước vì rất nhanh hỏng.

Một số loại quả như bưởi, dừa, dưa hấu có vỏ cứng (hoặc vỏ dày) nên mua quả đã chín, lỡ để lâu vỏ quả có khô đi ăn vẫn ngon. Dưa hấu nhớ vỗ vào thân dưa nghe trầm chắc nịch là quả còn tươi, ngon.

Mua quả về, dùng khăn giấy lau sạch quả, không nên rửa vì sẽ làm quả sớm bị héo hoặc thối nếu có chỗ đọng nước.

Mâm ngũ quả cần có trước đêm 30 Tết. Nhưng để chọn được nhiều loại quả đẹp và ngon, chất lượng tốt, thời điểm mua nên vào 3 ngày trước Tết. Không nên đi mua hoa quả vào ngày 29 hoặc chiều 30 Tết vì cận Tết giá sẽ rất cao và sẽ ít cơ hội chọn quả đẹp, thậm chí không đủ quả để bày mâm như ý.

Cách bày mâm ngũ quả đẹp

Mâm ngũ quả thể hiện lòng hiếu thảo đối với tổ tiên và tính mỹ thuật. Tùy vùng mà có quan niệm riêng, chứ không buộc phải dùng những quả gì. Thứ tự và loại quả bày biện trên mâm không quan trọng, nhưng cần có sự phối hợp màu sắc để sinh động và rực rỡ, đẹp mắt. Ngày nay người dân không câu nệ “ngũ quả”, mà còn bày bát, cửu, thập quả.

Theo ông Đinh Long (Trung tâm Nghiên cứu cổ học UNESCO), một mâm ngũ quả nên bày nải chuối xanh quả già và to, dài, còn nguyên râu và cuống (hoặc 2 nải chuối nhỏ ghép lại) để đỡ các hoa quả khác. Nải chuối xanh đắt giá nhất là nải 19 quả (nhất cửu – tượng trưng cho sự viên mãn). Nhưng không nhất thiết chọn số quả như vậy, mà chỉ cần chọn nải quả xòe, gài được nhiều quả khác lên.

Giữa nải chuối bày quả phật thủ (hoặc quả bưởi to màu vàng tươi mới nổi trên nền chuối xanh). Các quả táo chín, quýt, cam canh chín đỏ… cài xen kẽ ở các quả chuối. Nên chọn quả còn lá xanh để trang trí thêm cho đẹp.

Bày mâm ngũ quả trên mâm bồng, mâm sơn son có chân là đẹp nhất. Nếu không có thì bày trên một cái đĩa to (nhưng đặt trên cặp bánh chưng để tạo dáng cao, uy nghiêm, thành kính).

Mâm ngũ quả trên bàn thờ ngày Tết mang bản sắc văn hóa độc đáo, dù ở Việt Nam hay nước ngoài, người Việt vẫn không bỏ qua tục lệ này, như một sự nhắc nhở, cho bản thân và cho con cháu về cội nguồn. Mỗi loại hoa quả trong mâm có mùi vị, màu sắc, ý nghĩa riêng, nhưng trên ban thờ trở thành nơi hội tụ của hồn quả, hương cây, với ý nguyện cầu hòa, an, đủ, tượng trưng cho sự đùm bọc, sung túc. Vì vậy cả nhà nên chăm chút để cùng bày mâm ngũ quả (mẹ lo mua sắm bày mâm. Bố lau dọn bàn, ban thờ. Con cái có thể dùng khăn giấy lau sạch quả). Như thế gia đình càng thêm đầm ấm sum họp. Và nên chọn những quả con thích ăn nhất, để sau 3 ngày Tết thì hạ xuống cùng ăn càng thêm vui.

Không nên bày loại quả sần sùi

Các loại hoa quả có hình dạng xấu, sần sùi không nên bày. Nếu muốn dâng mít không nên đặt quả, mà phải bóc múi để ra đĩa…

Phong tục mỗi nơi mỗi khác, miền Nam thích sự khiêm tốn, đơn giản nên tiêu chí chỉ “cầu sung vừa đủ xài”.

Miền Bắc thích có dự trữ nên hay bày chuối, nhãn, quất, sung vì sai quả, trĩu cành, đẹp với ý nghĩa cầu mùa bội thu. Mâm ngũ quả có màu sắc dáng đẹp, không trọng tên như trong Nam.

Ngũ hành không phải quan niệm trên ban thờ, không có ý nghĩa thực tiễn trong tâm linh, mà chỉ là màu sắc trang trí thêm cho bàn thờ đẹp và ấm cúng.

Ông Phạm Quang Tuyến
Viện Nghiên cứu và Ứng dụng tiềm năng con người

Theo: giadinh

Mâm ngũ quả bày gì?

Phòng tắm sạch 'kỳ diệu' nhờ chanh tươi

Nước cốt chanh có khả năng làm sạch và khử mùi phòng tắm rất tốt, lại an toàn với sức khỏe con người.

Hàm lượng acid dồi dào giúp trái cây thuộc họ cam quýt có vị chua thơm ngon nổi tiếng và hoạt động như một chất tẩy rửa hiệu quả trong gia đình. Nước cốt chanh đặc biệt hữu ích khi loại bỏ vết bám và bụi bẩn từ một trong những căn phòng dơ dáy nhất trong nhà – phòng tắm.

Thực tế, không ai muốn phải động tay hay quỳ gối xuống sàn nhà để cọ bồn tắm, bồn cầu và phải hít thở mùi hóa chất độc hại có trong các loại chất tẩy rửa vệ sinh. Thay vào đó, hãy lấy một chai nước cốt chanh trong tủ lạnh ra và thử 4 công thức sau đây để vệ sinh phòng tắm sạch sẽ một cách dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả.

5. Làm sạch cặn xà phòng

Cặn xà phòng chính là một lớp phim màu trắng hoặc xám bao phủ trên bề mặt gạch ốp tường, bồn cầu, rèm tắm, các vật dụng phòng tắm và sàn nhà. Các khoáng chất trong nước máy kết hợp với bụi bẩn và cặn xà phòng trong bồn tắm, vòi hoa sen hoặc chậu rửa lâu ngày sẽ tạo thành một lớp kết tủa cứng khắp bề mặt.

Để loại bỏ cặn xà phòng khỏi bồn tắm và các loại gạch, chà xát các bề mặt bẩn với những lát chanh tươi. Acid có trong chanh sẽ phân hủy vi khuẩn và bụi bẩn tìm thấy trong cặn xà phòng. Muốn giữ cho những khu vực này không bám cặn xà phòng, rửa sạch chúng thật kỹ lưỡng sau mỗi lần sử dụng. Như vậy, vi khuẩn sẽ không có chỗ để trú ngụ và sinh sôi nảy nở.

4. Làm sạch vết gỉ sắt

Gỉ sắt xuất hiện khi sắt bắt đầu bị ăn mòn và tạo thành một bề mặt có màu nâu sậm xấu xí trên các vật dụng phòng tắm như vòi nước, vòi sen, móc treo quần áo… Ngoài ra, chúng cũng rất dễ bám vào quần áo, các loại khăn… nếu bạn vô tình treo đồ lên một chiếc móc áo bị gỉ. Do đó, ngay khi nhìn thấy dấu vết của gỉ sắt, bạn nên làm sạch chúng tức thì. Chỉ cần chà xát một nửa quả chanh tươi lên vết gỉ sắt và chúng sẽ dần dần biến mắt ngay trước mắt bạn.

3. Nước cốt chanh và muối giặt quần áo

Một lớp sơn chống gỉ bên ngoài các vật dụng nhà tắm bằng vật liệu sắt sẽ ngăn chặn quá trình gỉ sắt này bởi vì nó không có được tiếp xúc với oxy bên ngoài. Tuy nhiên, cách này không phải lúc nào cũng là lựa chọn hay.

Đối với những vết gỉ sét cứng đầu bạn nên sử dụng hỗn hợp nước cốt chanh và muối giặt. Đổ hỗn hợp vừa trộn lên một chiếc giẻ/bọt biển sạch, chà xát lên các bề mặt bị giẻ, sau đó rửa lại với nước nhiều lần.

Các vết bẩn bồn cầu có thể được làm sạch bằng hỗn hợp này. Muối giặt không chỉ có tác dụng làm sạch mà còn khôi phục lại vẻ ngoài sáng bóng như mới cho bồn rửa mặt, bồn tắm…

2. Làm sạch cặn vôi và nấm mốc

Nấm mốc yêu thích làm tổ trong môi trường tối, ấm áp và ẩm ướt. Đây là lý do vì sao vòi sen và bồn tắm rất dễ xuất hiện nấm mốc. Tiếp xúc quá nhiều với nấm mốc có thể gây hại tới sức khỏe của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là đường hô hấp.

Để loại bỏ hoàn toàn cặn vôi và nấm mốc đang trú ngụ trong tấm rèm tắm, đầu tiên, ngâm nó trong nước muối từ 15 – 20 phút. Rồi treo lên cho thoát nước. Tiếp đến, chà xát các vết bẩn bằng nước chanh khi tấm rèm vẫn đang ẩm. Cuối cùng, giặt sạch lại như bình thường.

1. Làm sạch bề mặt kính

Dù cho ngôi nhà của bạn được thiết kế theo phong cách nào thì chắc hẳn cũng có sử dụng vật liệu kính, đó có thể là bộ khung, đồ nội thất hoặc phụ kiện trang trí. Và nếu bạn chạm tay hay làm rớt đồ ăn, đồ uống… lên chúng thì bề mặt kính sẽ nhanh chóng bẩn thỉu và xấu xí đi gấp nhiều lần

Bạn có thể tự pha chế hỗn hợp vệ sinh kính ngay tại nhà. Cho 3 thìa nước cốt chanh, 1/2 cốc cồn và ¼ thìa nước rửa bát vào một bình xịt, đổ đầy nước vào phần còn lại, lắc đều. Khi sử dụng, chỉ cần xịt lên bề mặt kính bị bẩn, dùng dụng cụ lau sạch là được.

Theo: eva

Phòng tắm sạch 'kỳ diệu' nhờ chanh tươi

Vẻ đẹp đằm thắm của 'nàng Dae Jang Geum'

Trong trang phục hanbok truyền thống, mỹ nhân màn ảnh Hàn Lee Young Ae khoe vẻ đẹp dịu dàng đầy nữ tính.

Theo: ngoisao

Vẻ đẹp đằm thắm của 'nàng Dae Jang Geum'